اثرسطوح مختلف پودر قارچ (پلوروتوس استراتوس ) در جیره همراه و بدون آنزیم روابیو برعملکرد، برخی فراسنجه های خونی وخصوصیات لاشه بلدرچین ژاپنی

در این تحقیق،192 قطعه بلدرچین ژاپنی از سن ده روزگی در قالب طرح کاملأ تصادفی به صورت فاکتوریل 4×2 با 8 تیمار و4 تکرار و 6 قطعه بلدرچین در هر تکرار تقسیم و به­طور تصادفی به یکی از هشت جیره آزمایشی اختصاص داده شدند. هشت جیره­ی آزمایشی شامل: جیره­های دارای سطوح مختلف پودر قارچ (صفر، 5، 10 و 15 گرم در کیلوگرم) با دو سطح آنزیم روابیو (صفر و 05/0 گرم در کیلوگرم جیره) بودند. وزن و مقدار خوراک مصرفی به صورت هفتگی اندازه­گیری شدند. در سن 42 روزگی، 2 قطعه بلدرچین از هر تکرار جهت اندازه­گیری خصوصیات لاشه، درصد وزنی اندام­های داخلی کشتار شدند و برخی فراسنجه­های خونی مانند گلوکز، کلسترول، تری­گلیسرید، پروتئین­کل، فسفر و کلسیم در نمونه خون سنجش شدند. نتایج نشان دادند استفاده از پودر قارچ، استفاده از آنزیم در جیره سبب افزایش خوراک مصرفی بلدرچین­ها گردید (05/0>p). افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بلدرچین­ها تحت تاثیر مصرف پودر قارچ قرار نگرفت ولی استفاده از آنزیم سبب افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی بلدرچین­ها (05/0>p) شد. همچنین، استفاده از پودر قارچ به همراه آنزیم سبب افزایش وزن و کاهش ضریب تبدیل غذایی بلدرچین­ها (05/0>p) شد. خصوصیات و اجزای لاشه از جمله وزن زنده، درصد لاشه، سنگدان، پیش­معده، روده و سینه تحت تاثیر جیره­های مختلف آزمایش (05/0>p) قرار نگرفتند. ولی وزن کبد و قلب (05/0>p) افزایش یافت. استفاده از سطوح مختلف پودر قارچ و آنزیم باعث افزایش سطح فسفر، کلسترول، پروتئین­کل و کاهش تری­گلیسرید و کلسیم سرم خون بلدرچین­ها (05/0>p) شد